Вы просматриваете: Главная > Салаты и Закуски > САЛАТ ИЗ ФЕНХЕЛЯ С Травками

САЛАТ ИЗ ФЕНХЕЛЯ С Травками

Ингредиенты:
На Четыре личности
• Два корневища фенхеля
• Один пучок лука-резанца
• Двенадцать веточек кервеля
• 20 четыре листика эстрагона
• 20 четыре листика базилика
• Двенадцать листиков мяты
• Четыре веточки укропа
• Четыре веточки кориандра
• Четыре ст. л. оливкового масла
Один ст. л. винного уксуса соль, перец


Метод изготовления
Фенхель вымойте и нарежьте ломтиками или натрите на терке. Сложите в миску, залейте водой и добавьте несколько кубиков льда. Дайте настояться в течение Пятнадцать мин.
С пряных травок оборвите листики. Лук-резанец нарежьте на куски длиной 5 см. Фенхель отбросьте на сито, потом обсушите. Переложите в салатницу, добавьте травки.
Взбейте оливковое масло с уксусом, посолите и поперчите. Приобретенным соусом полейте салат и кропотливо размешайте. Сходу подавайте.
Нужный совет: салат вы сможете посыпать размельченным миндалем, кедровыми орехами либо хлопьями пармезана.
Приятного аппетита!

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Обсуждение закрыто.