Вы просматриваете: Главная > Блюда из овощей > Разноцветная овощная запеканка

Разноцветная овощная запеканка

Ингредиенты:

  • Фарш куриный — 500 г
  • Рис — Двести 50 г
  • Кабачок — Один шт.
  • Помидоры — Два шт.
  • Перец болгарский — Три шт.
  • Баклажан — Один шт.
  • Морковь — Один шт.
  • Лук репчатый — Один головка
  • Чеснок — Один зубчик
  • Бульон овощной — Двести мл
  • Фета — 100 г
  • Сыр тертый — Три ст. ложки
  • Сливки — 100 мл
  • Масло растительное
  • Петрушка рубленая — Два ст. ложки
  • Яичко — Один шт. для фарша +1 яичко для заливки
  • Орегано сушеная молотая — 0.25 ч. ложки
  • Перец темный молотый
  • Соль


Готовим:

  1. Рис положите в сотейник, нагретый с маслом, и жарьте до прозрачности. Добавьте бульон и томите на медленном огне до полуготовности. Остудите.
  2. Соедините фарш, рис, яичко, петрушку, размельченный лук и фету. Посолите, приправьте и размешайте. Выложите приготовленную массу в форму для выпечки, обильно смазанную маслом. Можно использовать порционные формочки.
  3. Кабачок, баклажан, перец, помидоры и морковь нарежьте кружочками. Морковь бланшируйте 1-2 минутки. Внахлест выложите овощи в форму. Смажьте маслом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком и солью.
  4. Влейте сливки, взбитые с яичком. Посыпьте тертым сыром. Запекайте 30-40 минут при 180°.

Приятного аппетита!
У нас на веб-сайте любая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фото, и мы непременно разместим их на страничках нашего веб-сайта. Для писем используйте форму Контакты.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Обсуждение закрыто.