Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘Заготовки

Варенье из апельсинных корочек (Варенья компоты заготовки)

Ингредиенты: Апельсины тонкокожие — Три шт. Сахар — Триста г Лимоновая кислота — 0,5 ч. ложки Корень имбиря свежайший — 10 г Готовим: Апельсины помойте, обдайте кипяточком и очистите. Мякоть съешьте, а кожицу нарежьте тонкими полосами. Каждую сверните в плотный рулет. Прошейте рулеты нитью так, чтоб завитки не развернулись. Залейте связку с корками прохладной водой […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Варенье из лепестков розы по древнему рецепту.

Каждый год сезон заготовок я открываю ранешней весной, экспериментируя с вареньями из различных растений, растений, лепестков и пр. Это одуванчики, цветки акации и бузины, зеленоватые грецкие орешки В этом году сезон заготовок я открыла вареньем из лепестков розы. У меня вырастает два больших кустика чайной крымской розы. Я перепробовала много различных рецептов, и на данный […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Варенье из красноватой смородины с изюмом (Варенья компоты заготовки)

Ингредиенты: Красноватая смородина — 2,4 кг Изюм черный без косточек — 600 восемьдесят г Апельсины — 4-5 шт. Сахар — 3,2 кг Готовим: Красноватую смородину переберите, очистите от плодоножек и растолките. Изюм и нарезанные апельсины вкупе с кожицей положите в блендер. Измельчите и размешайте со смородиной и сахаром. Поставьте приготовленную массу на средний огнь. Нередко […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Джем из яблок и боярышника (Варенья компоты заготовки)

Ингредиенты: Боярышник не дозревший — Один кг Яблоки кисло-сладкие — Триста 50 г Сахар — 0,5 кг Готовим: Ягоды переберите, очистите от плодоножек и помойте, удалите семечки. Положите ягоды в кастрюлю и засыпьте сахаром. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на день. Добавьте 600 мл воды. Доведите до кипения и варите 20 минут. Потом вытащите […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Сладкие помидорчики (Заготовки на зиму)

Ингредиенты: Помидоры — 6-7 кг Перец темный горошком Гвоздика Лавровый лист Лук репчатый Чеснок Для маринада: Вода — Один л Уксус — Два ст. ложки Сахар — 0,5 стакана Соль — Два ч. ложки Готовим: Помидоры помойте. Лук и чеснок очистите и крупно нарежьте. Разложите приготовленные овощи и приправы по стерилизованным банкам (3 л). Воду […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Овощи, маринованные с кукурузой

Ингредиенты: 3 початка кукурузы 0.5 кг белокочанной капусты по Один стручку сладкого зеленоватого и красноватого перца Два головки репчатого лука 6-8 горошин темного перца Один ст. л. семян горчицы 1ч. л. семян тмина Один ст. л. сахара (без горки) 1.5 ст. л. соли Один ст. л. уксусной эссенции Готовим: Початки кукурузы вымыть, положить в маленькую […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Компот-ассорти

Ингредиенты: 4 средних яблока Четыре маленькие груши 0,5 кг винограда 100 г алычи 600 г сахара Готовим: Фрукты вымыть и обсушить. Груши разрезать напополам и удалить сердцевину. Яблоки разрезать на Четыре части и вырезать сердцевину. Яблоки, груши, виноград и алычу уложить вперемешку в за ранее простерилизованную двухлитровую банку. Залить фрукты кипяточком, банку накрыть крышкой, укутать […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Персиковое варенье с пряностями

Ингредиенты: 1 кг персиков 1 звездочка бадьяна (звездчатого аниса) 4 стручка кардамона 5 горошин розового перца 1,5 кг сахара Готовим: В кастрюлю всыпать сахар, влить 500 мл жаркой воды, перемешать и довести до кипения. Персики вымыть, обсушить и порезать м дольками, удалив косточки. Снять кастрюлю с сладким сиропом с огня, выложить в сироп дольки персиков, […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Клубничное варенье с ревенем (Варенья компоты заготовки)

Ингредиенты: Клубника — Один кг Ревень — 500 г Сахар желирующий с пектином — 500 г Ваниль — 0,5 стручка Готовим: Клубнику очистите от плодоножек и помойте. Каждую ягоду разрежьте на четвертинки. На дно большой кастрюли налейте воду. Положите клубнику. Посыпьте сахаром, кропотливо размешайте и оставьте на Три часа. Ревень очистите и нарежьте маленькими кусками. […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Соус с кабачками

Ингредиенты: 1 кг кабачков Один кг помидоров Один кг болгарского перца Четыреста г репчатого лука Три бутона гвоздики 10 горошин ароматного перца 1/2 ч. л. корицы Один ст. л. сахара Один ст. л. соли Один ст. л. уксусной эссенции Восемьдесят мл растительного масла Один головка чеснока, маленький пучок петрушки Готовим: Помидоры порезать дольками и проварить […]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Аджика домашняя

Ингредиенты: 0,5 кг яблок 1,5 кг помидоров 0,5 кг моркови 0,5 кг сладкого перца Три стручка острого перца 100 50 г чеснока 5-6 бутонов гвоздики 10 горошин темного перца 6 горошин ароматного перца 1/2 стакана столового уксуса 1/2 стакана растительного масла 1/2 стакана сахара соль по вкусу Готовим: Чеснок очистить и пропустить через мясорубку. Миску […]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Малиновое варенье (Варенья компоты заготовки)

Ингредиенты: Малина — Один кг Сахар — Один кг Сок красноватой смородины — Четыреста мл Готовим: Малину переберите, очистите от листиков, выложите на дуршлаг и опустите в емкость с водой, чтоб помыть. Переложите ягоды в кастрюлю. Посыпьте сахаром и оставьте на Четыре часа. Добавьте сок смородины. Снимая пену, доведите до кипения на медленном огне. Уберите […]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS