Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘Супы и борщи

Cуп из фасоли со свежайшими помидорами

Ингредиенты: 300 г мякоти говядины 1 стакан сухой красноватой фасоли 2 помидора 1 луковка зелень петрушки 1 лавровый лист 4-5 горошин темного перца соль растительное масло Готовим: Красноватую фасоль помыть и замочить с вечера в прохладной воде. Набухшую фасоль помыть, залить прохладной водой и сварить практически до готовности (солить фасоль необходимо за 5 мин. до […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

ИМПЕРАТОРСКИЙ СУП

Ингредиенты: • Четыре стакана куриного бульона; • Два стол, ложки сухого хереса; • 1,5 чайн. ложки морской соли; • Два стол, ложки разведенной кукурузной муки (крахмала); • 100 30 г очень тонко нарезанного филейного стейка курицы; • Два г молотого белоснежного перца; • 100 г крупно нарубленной консервированной спаржи; • Два немного взбитых яичных белка […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Суп кукурузный с мидиями

Ингредиенты: Мидии консервированные в своем соку — Триста г Морковь — Один шт. Лук репчатый -1 головка Сельдерей — Один ствол Кукуруза консервированная — Четыреста г Масло растительное — Два ст. ложки Вино белоснежное сухое — Двести мл Молоко — 500 мл Лавровый лист -1 шт. Зелень свежайшая Перец темный молотый Соль Мидии в панцире […]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Куриный суп с картофелем

Ингредиенты: Филе куриное — Триста г Картофель — Два шт. Лук репчатый — Один головка Чеснок — Два зубчика Корень имбиря — 2см Масло растительное — Один ст. ложка Кардамон — Три бутона Корица молотая — щепотка Зира — 1ч. ложка Кориандр молотый — 1ч. ложка Петрушка свежайшая Перец темный молотый Соль Готовим: Лук, чеснок […]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

ПИТИ ПО-ШЕКИНСКИ

Ингредиенты: Рецепт на Один порцию: • 100 шестьдесят гр. баранины, • 20 5 гр. курдюка, • Один ст. ложка гороха нохуд, • Четыре шт. очищенных каштанов, • Один ломтик айвы — (25-30 гр.), • 5-6 шт. свежайшей либо сушеной алычи, • Один дec. ложка настоя шафрана, • соль, перец по вкусу, • Один чайная ложка […]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рассольник Пономаревский

Ингредиенты: • 3-литровая банка соленых огурцов-ассорти, содержащая, не считая огурцов, • 3-6 бардовых помидоров, • 1-2 стручка красноватого сладкого перца, • пряности: • лист хрена, • Два листа смородины, • Три зубчика чеснока, • 6 горошин темного перца и другие добавки. Метод изготовления Для изготовления бульона берем одну третья часть рассола (кое-где около 0,5 литра) […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты: Кабачки средние — Четыре шт. Рис — Один стакан Бульон овощной — 1,6 л Сок и цедра Один лимона Масло растительное — Два ст. ложки Куркума — Два ч. ложки Сметана Зелень свежайшая Перец темный молотый Соль Готовим: Рис помойте и залейте жарким овощным бульоном. Сбрызните лимоновым соком. Варите на медленном огне в течение […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Крем-суп из шампиньонов

Ингредиенты: Шампиньоны — 500 г Грибы белоснежные сушеные — 30 г Мука — Три ст. ложки Бульон куриный — 600 мл Сливки (35%) -150 мл Чеснок — Один зубчик Масло сливочное -3 ст. ложки Орешек мускатный молотый -щепотка Тимьян сушеный щепотка Перец темный молотый Соль Готовим: Сушеные грибы замочите в кипяточке на 20 минут. Потом […]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Крем-суп с рыбой и креветками

Ингредиенты: Филе судака, трески либо наваги — Триста г Лук репчатый — Один головка Креветки очищенные — 100 г Мука — Один ст. ложка Бульон рыбный -500 мл Сливки (33%) -100 мл Масло сливочное — Два ст. ложки Укроп свежайший Перец темный молотый Соль Готовим: Рыбу очистите от костей и нарежьте кусками. Лук очистите, измельчите […]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Луковый суп

Ингредиенты: Бекон — 50г Масло оливковое — Один ст. ложка Лук репчатый — Четыре головки Чеснок — Три зубчика Бульон куриный — Восемьсот 50 мл Хлеб белоснежный — Четыре ломтика Масло сливочное — Три ст. ложки Сыр жесткий — 75г Перец темный молотый Соль Готовим: Бекон мелко нарежьте и жарьте в сухой большой кастрюле до […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Суп грибной с каштанами

Ингредиенты: Грибы свежайшие — 500 г Морковь — Один шт. Сельдерей -1 ствол Лук репчатый — Один головка Масло оливковое — Четыре ст. ложки Чеснок — Три зубчика Каштаны вареные и очищенные — 500 г Бульон куриный либо овощной — 1-1,2 л Перец темный молотый Соль Готовим: Грибы, морковь, сельдерей и лук очистите и нарежьте […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Уха с оситриной

Ингредиенты: 400 г осетрины 1 л домашнего куриного бульона 2-3 средние картофелины 2 маленькие луковки 100 г кореньев (петрушки и/либо сельдерея) перец горошком, зелень по вкусу лавровый лист 80 мл сухого белоснежного вина Готовим: Осетрину нарежьте на порционные кусочки. В кипящий куриный бульон выложите картофель, коренья, нарезанные кубиками, репчатый лук. Доведите до полуготовности. Выложите рыбу […]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS