Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘Соусы

Сациви

Сациви – это орехово-чесночный соус с обжаренной курицей, либо индейкой. Метод изготовления 1.Отварить птицу, вытащить, посолить, положить на противень грудкой вниз и обжарить временами переворачивая, поливая бульоном и соком, не до сильного подрумянивания. 2.Вытащить, порезать маленькими кусочками хоть с костями, хоть без. Бульон остудить. 3.Полкило очищенные орехов смолоть в комбайне либо растолочь в ступке. Не […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Салат из морской капусты

Ингредиенты: • Морская капуста 150г. • Морковь 100г. • Лук репчатый 60г. • Яичка 3шт. 210г. Соус сметанный: • Сметана 20% 1/2ст. 130г. • Горчица 1/2ст. ложка 13г. • Кетчуп (либо «Мехикано») 1/2ч. ложка 5г. • Соевый соус 1/2ч. ложка • Кориандр (или имбирь) молотый 1/4 ч.ложки • Базилик сухой ( либо другая травка, по […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

СОУС С Травками

Ингредиенты: На 6 персон • Три ст. л. горчицы • Четыре ст. л. яблокового уксуса • 100 мл арахисового масла • 1/4 ч. л. сладкого песка • Восемь веточек укропа Один ст. л. размельченного кервеля • перец Метод изготовления Укроп и кервель измельчите. Горчицу, сладкий песок и уксус смешайте в миске. Взбейте венчиком, в процессе […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Соус к барбекю

Ингредиенты: Ветчина — 100г Вино красноватое сухое — 1,5 стакана Вино белоснежное сухое — Один стакан Цедра 0,5 лимона Шалфей — Четыре листика Розмарин — Один веточка Чеснок -4 зубчика Ягоды можжевельника — Четыре шт. Уксус винный красноватый -1 стакан Масло оливковое 0,5 стакана Печень куриная — 50г Перец темный молотый Соль Готовим: Ветчину мелко […]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Клюквенно-имбирный соус (блюда с имбирем)

Ингредиенты: Клюква свежайшая либо размороженная — Триста 50 г Сахар — 100 восемьдесят г Корень имбиря свежайший тертый — Один ст. ложка Уксус винный красноватый — Два ст. ложки Готовим: В ковшике размешайте клюкву, сахар, имбирь и Два ст. ложки воды, доведите до кипения и варите на среднем огне 10-15 минут (соус должен загустеть). Добавьте […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS