Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘Шашлык и Барбекю

Шашлык по-сибирски (на пикник)

Ингредиенты: Говядина — Три кг Лук репчатый — 1,5 кг Вино белоснежное сухое — Триста мл Уксус винный — 150мл Сок Один лимона Перец темный горошком Лавровые листья Перец чили сушеный молотый Соль Готовим: Мясо нарежьте кубиками со стороной 4-5 см. На дно большой кастрюли выложите слоями горошины перца и лавровый лист. Лук нарежьте кольцами […]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Шашлык из овощей

Ингредиенты 4 порции • Брюссельская и цветная капуста — по Шестнадцать кочешков • Перец сладкий различных цветов — по Два стручка • Помидоры — Четыре шт. (большие) • Лук репчатый — Четыре шт. (маленькие) Соус: • Майонез — Двести г • Корнишоны — Восемьдесят г • Перец красноватый молотый — 0,25 ч. ложки • Зелень […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Куриный шашлычок (на пикник)

Ингредиенты: Филе куриное — 600 г Молоко кокосовое — Один стакан Сахар — Два ст. ложки Соевый соус — Два ст. ложки Масло растительное — Три ст. ложки Смесь специй «Карри» — Один ст. ложка Для соуса: Арахис жареный несоленый — 100 50 г Молоко кокосовое — Четыре стакана Красноватая паста карри — Два ст. […]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Шашлык из говядины (на пикник)

Ингредиенты: Мякоть говяжья — Один кг Вода минеральная газированная — 1,5 л Томатная паста либо кетчуп — Двести г Майонез — Двести 50 г Лук репчатый — Три головки Зелень — Один пучок Специи по вкусу Соль Готовим: Мясо помойте и нарежьте порционными кусками. Залейте минеральной водой и поставьте в холодильник на ночь. Обсушите. Для […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Шашлык в морковном маринаде (на пикник)

Ингредиенты: Мякоть свиная — 1,5 кг Морковь — 1,5 кг Сок Два лимонов Лук репчатый — 6 головок Смесь специй «Хмели-сунели» — Один ст. ложка Перец темный молотый Соль Готовим: Мясо и лук нарежьте. Морковь натрите на терке. Соедините мясо с морковью и лимоновым соком. Добавьте специи,соль и лук. Уберите в холодильник на Четыре часа. […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Креветки гриль (на пикник)

Ингредиенты: Креветки очищенные — 500 г Перец болгарский красноватый — Два шт. Ром черный — Два ст. ложки Масло оливковое — Один ст. ложка Аджика острая — 1,5 ч. ложки Перец ароматный молотый — 0,25 ч. ложки Перец кайенский молотый — 0,25 ч. ложки Соль Готовим: Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками. В […]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Сэндвич гриль (на пикник)

Ингредиенты: Мясо варено-копченое 100 50 г Хлеб белоснежный — 6-8 ломтиков Лук репчатый — 0,5 головки Чеснок — Два зубчика Масло оливковое — 4-5 ст. ложек Яичка — Два шт. Зелень рубленая Сок лимоновый либо уксус яблоковый — Один ч. ложка Специи по вкусу Соль Готовим: Дома отварите яичка так, чтоб белок схватился, а желток […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Куриный кебаб (на пикник)

Ингредиенты: Филе куриное — Один кг Бекон — 100 50 г Яичко — Один шт. Чеснок — Один зубчик Зелень свежайшая Перец темный молотый Соль Готовим: Древесные шпажки замочите в воде на 30 минут. Филе пропустите через мясорубку. Добавьте размельченный чеснок, рубленую зелень и яичко. Посолите, поперчите и кропотливо размешайте. Из маленького количества фарша сформируйте […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ребра в чайном маринаде (на пикник)

Ингредиенты: Ребра говяжьи — Один кг Лук репчатый — Два головки Чеснок — Четыре зубчика Чай темный (заварка) — 2,5 ст. ложки Соевый соус — 70-80 мл Гвоздика — Три бутона Сахар — 50 г Масло сливочное — 50 г Готовим: Заварку залейте 500 мл кипяточка и оставьте на 5 минут. Потом процедите, добавьте соевый […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Шашлык из мяса юного барашка

Ингредиенты: • Баранина, только юная Два кг • Лук репчатый 2кг. • Вино сухое • Гранат 1ш. • Соль перец по вкусу. • Специи для шашлыка (приобрести на рынке либо гипермаркете рассыпные.) • Оливковое масло 25?50гр Метод изготовления Для изготовления берем мясо со спины вдоль хребта, так именуемая «корейка». Непременно убираем с мяса сало. Лук […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Как верно замариновать мясо для шашлыка

Верно замариновать шашлык это огромное искусство. Ведь от этого фактически зависит то каким он будет. Незначительно нарушите рецептуру и все шашлык будет или сухим или приторным. А вот приготовить маринад так, что бы от шашлыка не может быть было оторваться не обычная задачка. В преддверии будущей весны, а означает самого подходящего времени для различного рода […]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Шашлык красноватый из свиной шейки

Ингредиенты: На 6 порции: 1.5 кг мякоти свиной шейки Один большой красноватый сладкий перец Один маленький острый красньй перец чили Один средний помидор Один маленькая луковка Три зубчика чеснока Три ст.л. томатной пасты соль, свежемолотый темный перец Как приготовить: Порезать свиную шейку кусочками для шашлыка, лучше прямоугольными. к примеру 5x3x3 см. Для маринада очистить и […]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS