Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘Рыба и морепродукты

Салат из свеклы с соленой рыбой

Ингредиенты:: • Два свеклы (250-300г) • 150г филе рыбы пряного засола, • Один луковка • 100г постного майонеза • соль — по вкусу Метод изготовления: 1. Свеклу отварить, остудить, очистить и порезать узкой соломкой. Лук нашинковать полукольцами, филе рыбы порезать соломкой. 2. Приготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и заправить майонезом. 3. Салат выложить на […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Карп с грибным соусом

Ингредиенты:: • Один карп (500-700 г) • Два ст. ложки растительного масла • Один луковка • Двести г новых шампиньонов • Один ст.ложка лимонового сока либо винного уксуса • 1/2 стакана воды • Один ч.ложка муки • 2-3 ст.ложки размельченной зелени петрушки, соль, темный и белоснежный молотый переи — по вкусу. Метод изготовления: 1. Рыбу […]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Тортик рыбный

Ингредиенты: 300 г слабосоленой красноватой рыбы (форель либо семга) 100 г крабовых палочек Четыре яичка 1 ст. л. риса Для крема: 100г мягенького сыра Восемь г желатина Четыре ст. л. майонеза. Для декорации: зелень и красноватая икра. Готовим: Желатин замочить в половине стакана прохладной кипяченой воды и бросить до набухания. Рис сварить в подсоленной воде […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рыбные зразы с огурцами

Ингредиенты: 400-500г филе морской рыбы Два ст.ложки постного майонеза 60г черствого белоснежного хлеба соль, белоснежный молотый перец, растительное масло для жаренья 100 г молотых сухарей Для внутренности: 2 луковки 2-3 соленых огурца Хлеб размочить в воде, отжать. Филе рыбы совместно с хлебом два раза пропустить через мясорубку, добавить майонез, по вкусу посолить и поперчить, отлично […]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

СУП ПО-БОСТОНСКИ

Ингредиенты: На Четыре личности. • Семьсот г трески, • 100 г сельдерея, • Два луковки, • Один стручок сладкого желтоватого перца, • 40 мл оливкового масла, • 500 г картофеля, • Триста 50 мл молока, • по 50 г нарезанной зелени петрушки и укропа, • соль, молотый темный перец по вкусу Метод изготовления Треску вымойте, […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Креветки гриль

Ингредиенты: • Четыреста г очищенных тигровых креветок • Четыре ст. ложки оливкового масла • Два ст. ложки сока лайма • Один ст. ложка апельсинного сока • соль, паприка, острый красноватый перец Метод изготовления: 1. Очищенные креветки выложите на раскаленный гриль (можно нанизать на шпажки). 2. Смешай масло с фрешами и, пока жарятся креветки (по 3-4 […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Треска, запеченная в вине (рецепты изготовления рыбы)

Ингредиенты: Филе трески — Семьсот г Вино белоснежное сухое — 6 ст. ложек Сметана по желанию Перец темный молотый Соль Готовим: Рыбное филе помойте и обсушите. Нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите. Выложите рыбу в форму для запекания и полейте вином. Запекайте в духовке, нагретой до Двести — 220°, в течение 20 5 минут. По […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Шведская кухня. Сельдь в маринаде.

Ингредиенты: Филе сельди -500 г Сахар — Один ст. ложка Уксус винный красноватый — Один стакан Горчица сладкая — Два ч. ложки Масло растительное — 1,5 стакана Мед Перец белоснежный молотый Готовим: Сахар соедините с горчицей и уксусом. Хорошо размешайте, чтоб вышла однородная смесь. Добавьте растительное масло, мед и перец. Сельдь нарежьте кусками, выложите в […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Норвежская кухня. Сэндвич с лососем.

Ингредиенты: Яичка — Три шт. Масло сливочное — Один ч. ложка + масло для намазывания хлеба Хлеб ржаной — Один ломтик Лосось конченый — Два ломтика Зелень рубленая Перец темный молотый Соль Готовим: На сковороде разогрейте сливочное масло. Влейте взбитые вилкой яичка. Жарьте омлет, повсевременно помешивая, до готовности. Яичная масса должна схватиться, но при всем […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Шведская кухня. Тост «Скаген».

Ингредиенты: Хлеб белоснежный -3 ломтика Масло сливочное — Два ст. ложки Креветки — Четыреста г Укроп — Один пучок Майонез — Три ст. ложки Горчица дижонская -2 ч. ложки Икра щуки, минтая либо сига -100 г Лимон — Три ломтика Готовим: С ломтиков хлеба срежьте корки. Жарьте хлеб на нагретом масле до золотистой корочки с […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рыбка по-деревенски

Ингредиенты: 300 г маленькой речной рыбы (караси,обмакни,плотва,уклейка) Два яичка 1/2 ст. л. сливочного масла 1/2 стакана молока Один ч. л. сухарей Три ст. л. муки зелень укропа соль, темный перец, специи по вкусу растительное масло Готовим: Рыбу очистить от чешуи, распотрошить, удалить жабры, кропотливо помыть с обеих сторон и обсушить. Посолить, приправить по вкусу специями […]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рыбное карри с овощами

Ингредиенты: Окунь морской большой — Один шт. Лук репчатый — Один головка Чеснок — Четыре зубчика Масло — растительное — Четыре ст. ложки Смесь специй карри -3 ст. ложки Помидоры — Два шт. Семечки горчицы -1 ч. ложка Зира — 0,5 ч. ложки Бамия -8 стручков Перцы чили зеленоватые — Четыре шт. Cливки коровьи (4%) […]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS