Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘Пельмени, вареники, манты, равиоли

Пельмени сибирские

2. В приготовленную емкость вышибить яичка, добавить нагретую воду (30-35°С) и соль. 3. Все перемешать, равномерно влить в углубление муки и замесить тесто. 4. Тесто будет готово, как приобретет однородную консистенцию. Изготовление фарша: 1. Приготовленную мякоть говядины с жиром порезать на куски случайной формы. 2. Репчатый лук очистить, помыть и измельчить. 3. Нарезанное мясо говядины […]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Вареники с вишнями

Ингредиенты Тесто: • Мука — 600 50 г • Вода — Триста мл • Яичко — Один шт. • Соль — 1/2 ч. ложки Внутренность: • Вишня — Девятьсот 50 г • Сахар — Двести г • Манная крупа — 70 г Метод изготовления Изготовление внутренности: 1. Вишню помыть, удалить косточки, посыпать сахаром и прогреть […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Дюшбара (азербайджанские пельмени)

Ингредиенты: • Четыреста гр. баранины вез костей, • Два стака на муки, • Один яичко, • Два головки репчатого лука, • Два ст. ложки растопленного сливочного масла, • Два ст. ложки 3% винного уксуса, • мята, кинза, соль, перец по вкусу. Метод изготовления Из костей варят бульон. Мякоть баранины пропускают через мясорубку, добавляют лук, перец […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

КЮРЗА ПО-НАХИЧЕВАНСКИ

Ингредиенты: • Четыреста гр. баранины без костей, • Два ст. ложки муки, • Два луковки, • 0,5 стакана топленого масла, • Один стакан гатыга (простокваши), • Один ст. ложку зелени, • Четыре дольки чеснока, • корица, перец, соль по вкусу. Метод изготовления Из мяса с луком готовят фарш, добавляют перец, соль, зелень. Замешивают крутое тесто, […]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пельмени с грибами в горшочке

Ингредиенты: Для крышечки из теста необходимо: • 100 мл воды теплой • 50 г маргарина сливочного • Один яичко, щепотка соли • Один ч л сахара • Один ч л (без верха) дрожжей сухих • Два стакана муки. Метод изготовления Грибы пережарить на растительном масле с луком, добавить сметаны. Замороженные пельмени пожарить на сливочном масле. […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Вареники с картошкой и беконом

Ингредиенты: Тесто: • Мука – Два ст. • Вода – 0,5 ст. • Яичка – Один шт. • Соль на кончике ножика. Внутренность: • Картофель – 0,5 кг. • Большая луковка – Один шт. • Бекон — 100 гр. • Соль и темный перец по вкусу. • Лавровый лист – Один шт. • Подсолнечное масло. […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Манты от Татьяны Маслюк

Манты – это блюдо знакомо многим. Сейчас очередной рецепт от прелестной хозяюшки Татьяны Маслюк из городка Сызрань, Наша родина. Количество товаров вы определяете соответственно количества едоков и их аппетита. Ингредиенты: Мясо свинина нарезка — приблизительно 2,5 кг Сало Один кг Лук 1,5кг Готовим: Мясо (вкупе с салом 3,5 кг) и лук (1,5 кг) режем маленькими […]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Манты с маринованным мясом

Ингредиенты: Яичка — Три шт Мука — 500 г Соль — 1ч. ложка Сметана для подачи Для внутренности: Окорок бараний — Триста г Сало курдючное — Триста г Лук репчатый — Два головки Сок гранатовый — 0,5 стакана Зира молотая — Один ч. ложка Кориандр сушеный молотый — Один ч. ложка Перец темный молотый Соль […]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Вареники с вишней

Ингредиенты: Яичка — Два шт. Молоко — Четыре ст. ложки Вишня без косточек размороженная — Триста г Мука — Один стакан + мука для посыпки Сметана для подачи Сахар — 0,25 стакана для внутренности + сахар для посыпки Соль Готовим: В маленький миске размешайте яичка и молоко. Посолите, введите муку и замесите не очень крутое […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пельмени с редисом

Ингредиенты: Для теста: Мука — 2-3 стакана Яичко — Один шт. Молоко — 0,5 стакана Вода — 0,5 стакана Соль — 1.5 ч. ложки + соль для варки Масло растительное — 1.5 ч. ложки Для внутренности: Редис — 500 г Лук репчатый — Один головка Укроп — 0,5 пучка Петрушка — 0,5 пучка Чеснок Готовим: […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Равиоли (германская кухня)

Ингредиенты: Мука — Три стакана Желтки яичные — 5 шт. Вода — 80-100 мл для теста + вода для варки Фарш мясной смешанный — 500 г Шпинат замороженный — Четыреста г Булочка белоснежная несладкая — Один шт. Лук репчатый — Один головка Молоко Петрушка свежайшая Сыр тертый Перец темный молотый Соль Готовим: Из муки, Четыре […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS