Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘Гарниры

Лагман с курицей

Ингредиенты • Куриное мясо без костей — Один • Масло растительное — Двести г • Соль — 50 г • Специи — по вкусу • Лук репчатый — 100 г • Чеснок — 100 г • Перец — 100 г • Баклажаны —100 г • Фасоль длинноватая — 100 г • Бульон — Триста г […]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Жгучая закуска Кантри

Ингредиенты: • Картофель — Четыреста г • Сыр «Сулугуни» — 50 г • Помидоры (свежайшие) — 50 два г • Масло растительное — 40 г • Зелень — по вкусу Метод изготовления 1. Картофель очистить, порезать большими кубиками (по Два см). Обжарить его во фритюре. 2. Помидоры и сыр «Сулугуни» порезать кубиками. 3. Перемешать обжаренный […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Тальятелле с беконом

Ингредиенты • Тальятелле (итальянская лапша) — Четыреста г • Бекон копченый — 100 г • Масло растительное — Два ст. ложки • Яичка — Два шт. • Молоко либо сливки — 100 50 г • Сыр (тертый) — 50 г • Зелень петрушки (размельченная) — Два ст. ложки • Соль — по вкусу • Перец […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рис ризотто

Ингредиенты — Рис вареной — Двести 20 г — Ветчина — 50 г — Кукуруза консервированная — 20 г — Горошек зеленоватый — 20 г — Масло сливочное — 10 г — Вино белоснежное сухое — 30 г Метод изготовления 1. Отварить рис до готовности в подсоленной воде. 2. Готовый рис выложить на середину блюда, […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Картофель СНИ

Метод изготовления 1. Отлично вымыть картофель, но не чистить. 2. Запечь картофель в духовке практически до готовности. 3. Обжарить лук до золотистого цвета. 4. Срезать вершину каждой картофелины и аккуратненько вытащить сердцевину. 5. Перетереть сердцевину со сливочным маслом, сырыми яичными желтками, тертым сыром, мелко нарезанной ветчиной, поджаренным луком. 6. Посолить, добавить специи и приобретенным фаршем […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Овощи в молочном соусе

Соус: • Молоко — Четыреста г • Мука — Два чайные ложки • Зелень для дизайна Метод изготовления 1. Для изготовления молочного соуса подсушите муку до желтого цвета, охладите. 2. Молоко вскипятите. Маленькую его часть немного охладите, разведите подсушенную муку и отлично перемешайте. Соедините разведенную муку с оставшимся жарким молоком и проварите при помешивании до […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Картофельные рулетика

Грибной соус: • Маргарин — 10 г • Лук репчатый — 100 50 г • Мука — 10 г • Сливочное масло — 10 г • Кубик грибного бульона — Один шт. Метод изготовления 1. Грибы обработайте и нарежьте кубиками (часть оставьте для соуса). 2. Очищенный лук нарежьте и спассеруйте на маргарине, добавьте нарезанные грибы […]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Капустные крокеты

Метод изготовления 1. Капусту зачистите от пожелтевших листьев, удалите кочерыжку и нарежьте узкой соломкой. 2. Нарезанную капусту положите в посуду с толстым дном, влейте горячее молоко, добавьте масло и припустите при закрытой крышке практически до готовности. В конце изготовления в массу узкой струйкой всыпьте крупу и припускайте еще 10—15 минут. 3. Капустную массу охладите, добавьте […]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Каша гречневая рассыпчатая

Метод изготовления 1. Крупу переберите, всыпьте в кипящую подсоленную воду, с поверхности удалите пену и пустотелые зерна. 2. Варите кашу при слабеньком кипении, помешивая. 3. Как крупа разбухнет и поглотит всю воду, смешивание закончите, кастрюлю накройте крышкой и дайте каше упреть при очень слабеньком нагреве (лучше в духовке). 4. Добавьте масло. 5. В готовой рассыпчатой […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Бобовые в соусе

2. Воду слейте, а бобовые залейте свежайшей водой (возьмите в 2,5 раза больше воды, чем бобовых) и варите без соли до размягчения. 3. Готовые бобовые заправьте соусом, прокипятите 5—10 минут и добавьте чеснок, растертый с солью. 4. При подаче посыпьте мелко рубленой зеленью. Нужный совет Если вы используете цветную фасоль, то после замачивания проварите ее […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Картофельное пюре

и введите масло. Отлично взбейте до получения пышноватой однородной массы. 3. При протирании температура картофеля должна быть не ниже Восемьдесят °С, по другому пюре получится тягучим, серого цвета. 4. Готовое пюре уложите горкой в тарелку, посыпьте мелко рубленной зеленью. Раздельно можно подать салат из квашеной капусты, свежайшие либо консервированные овощи. Нужный совет Чтоб очищенный картофель […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Мягенькая лапша с соусом из креветок

3. Для изготовления соуса нагрейте масло на среднем огне, опустите в него за ранее очищенные креветки, промытый и нарезанный большими кусочками шпинат и обжаривайте, помешивая, в течение Два минут. 4. Добавьте малость соевого соуса, бульон и прогрейте в течение 2—3-х минут, помешивая. 5. Выложите лапшу на подогретое сервировочное блюдо, полейте приготовленным соусом. 6. При подаче […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS